同被引文献12
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1杨荣良.香菇烘烤原理与技术[J].中国食用菌,1989(4):39-40. 被引量：6
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2阎欲晓,谢名洋.食品冷冻干燥新技术及其进展[J].福建糖业,1996,17(3):23-26. 被引量：1
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3无锡轻工业学院 天津轻工业学院.食品分析[M].北京:轻工出版社,1985.249-254.
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4姜延舟，中国食用菌，1997年，16卷，1期，78页
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5阎欲晓，四川食品与发酵，1996年，2期，33页
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6姜年华，江苏食用菌，1995年，16卷，6期，56页
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7杨荣良，食品科技，1995年，7期，88页
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8无锡轻工业学院，食品分析，1985年
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9国家标准局，GB5009 3 85食品中水分的测定方法
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10国家标准局，GB5009 5 85食品中蛋白质的测定方法
二级引证文献8
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1王卫平,王钫,陈德富.不同节木培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响[J].安徽农业科学,2004,32(5):948-949. 被引量：3
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2张力伟,张伟,陈真广.香菇真空冷冻干燥工艺及其设备[J].农机化研究,2010,32(12):73-76. 被引量：5
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3张力伟,张伟.香菇冻干工艺参数的优化[J].河北科技师范学院学报,2012,26(2):46-52. 被引量：3
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4孙川川,陈祖瑶,王立新,唐鹏,黄健华.不同制袋时间对香菇产量的影响[J].上海蔬菜,2019(2):63-65.
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5王立新,孙川川,马绍智.部分替代木屑的基质配方对香菇产量的影响[J].上海蔬菜,2023(3):81-84.
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6惠丰立,夏敏.培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响[J].湖北农业科学,2003,42(6):81-82. 被引量：2
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7惠丰立,夏敏.节木代料香菇子实体蛋白质的营养评价[J].氨基酸和生物资源,2003,25(4):38-40. 被引量：8
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8金敬红,孙晓明,陈文华.真空冷冻干燥过程中微生物数量变化规律的初步研究[J].中国野生植物资源,2019,38(4):48-52. 被引量：6
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