孔鳐的生物学特性与养殖技术

孔鳐（R．porosa）隶属鳐目、鳐亚目。山东、辽宁俗称老板、劳子，江苏、浙江称老板甫、甫鱼等，是一种传统性地方经济鱼类。近几年由于过度捕捞和海洋污染，资源严重衰竭。该鱼肉多刺少，无硬骨，其肉可鲜食，也可腌制加工成淡干鱼，深受消费者青睐，特别是北方地区把孔鳐作为婚宴或餐桌上一道名菜（俗称老伴、老板），表示如意和吉祥。为此，我们2002年4月，在沿海诱捕孔鳐幼鱼500尾进行试养，初步掌握了其生物学特性，形成了配套养殖措施。现报告如下。