贝类健康化生产技术的建立

由中国水产科学研究院东海水产研究所主持的跨越计划《贝类健康化生产技术体系示范》项目经过3年的研究。在养殖区污染动力学研究、贝类异地暂养及净化杀菌设备研制等方面有所创新，研究建立了一套完整的居国内领先水平的贝类健康化生产技术，完善了菲律宾蛤仔、牡蛎和青蛤的净化工艺，使净化贝类的质量达到了我国贝类产品质量要求及欧盟91／492／EEC指令的要求；通过建立5500亩贝类健康化生产技术体系示范区，取得了明显的经济，社会和生态效益。