植物提取物功能性产品的开发现状

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摘要从近几年的欧洲健康食品添加剂配料展览中展出的产品看，天然提取物所占的比例很大，共有植物提取物74种、植物化学品31种、天然抗氧剂75种、膳食纤维44种、大豆异黄酮38种。展出产品中比较热门和突出的有：1．标示有妇女保健、降低血脂、改善心血管疾病、改善骨质疏松四大功能的大豆异黄酮；2．有护眼功能的叶黄素；

出处《制药原料及中间体信息》 2005年第2期34-36,共3页

关键词植物提取物功能性产品开发现状大豆异黄酮食品添加剂天然提取物天然抗氧剂心血管疾病膳食纤维

分类号 TS190 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程] S816.7 [农业科学—饲料科学]

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制药原料及中间体信息

2005年第2期

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