炊管人员卫生行为与技术等级关系的调查

本文对兰州部队３０８名炊管人员的技术等级与卫生行为及场所卫生进行了调查和综合评价。结果表明：炊管人员的技术等级与卫生行为及场所卫生的关系密切。并就此提出对现有炊管人员加强行为卫生教育，强化法制管理意识，增强法制观念和选拔炊事人员等几点建议。