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五种天然着色剂种植前景好

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摘要天然着色剂属于天然食用添加剂的一大类别,其中天然色素有46个品种之多.在我国许多天然着色剂产品有着悠久的历史,并一直为人们所喜爱,且资源极其丰富.当前,开发应用天然食品着色剂已成为国际化趋势,因此,有选择地种植天然着色剂,效益十分显著.

作者黄力

机构地区四川省蓬安市农普办

出处《上海蔬菜》 2005年第4期14-15,共2页 Shanghai Vegetables

关键词天然着色剂种植前景食用添加剂国际化趋势食品着色剂天然色素开发应用

分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]

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上海蔬菜

2005年第4期

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