期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
苦瓜无公害生产技术
下载PDF
职称材料
导出
摘要
苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植.苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等,也有人研制生产苦瓜提取物.苦瓜作为保健食品的开发前景广阔.现将苦瓜无公害生产技术介绍如下:
作者
王忠
杨春萍
杨兴国
机构地区
江苏省张家港市乐余镇农业服务中心
张家港市蔬菜办公室
出处
《上海蔬菜》
2005年第4期39-39,共1页
Shanghai Vegetables
关键词
无公害生产技术
苦瓜茶
栽培历史
南方地区
保健功能
药用价值
苦瓜饮料
苦瓜蜜饯
研制生产
分类号
S642.5 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
张洪,黄建韶.
苦瓜系列产品的研制[J]
.常德师范学院学报(自然科学版),2000,12(4):79-81.
被引量:1
2
罗芒生.
如何加工苦瓜食品[J]
.湖南农业,2003(8):21-21.
3
胡立华.
苦瓜蜜饯加工技术[J]
.农家科技,2007(4):36-36.
4
刘军.
苦瓜蜜饯的加工工艺[J]
.农村百事通,2007(18):13-13.
5
苦瓜蜜饯与苦瓜汁的加工技术[J]
.科技致富向导,2006(6):31-31.
6
袁飞连,张莉莉.
活性乳酸菌苦瓜饮料的研制[J]
.江西食品工业,2007(4):49-50.
7
朱俊晨,张洁伶,潘凤萍.
苦瓜饮料工艺条件的研究[J]
.食品研究与开发,2005,26(3):43-45.
被引量:2
8
王莉嫦.
苦瓜的营养保健价值及其纸包装饮料的工艺研究[J]
.食品工业科技,2002,23(5):80-81.
被引量:2
9
蔡健.
苦瓜饮料的研制[J]
.四川食品与发酵,1996(4):37-39.
被引量:14
10
吴大伟,孙云海,孔令梅.
苦瓜饮料的研究[J]
.中国酿造,2008,27(6X):99-101.
被引量:3
上海蔬菜
2005年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部