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溶剂法与SFE-CO_2法萃取大蒜油生产工艺的比较
被引量：
1
Comparison of Two Producing Carts to Abstract Garlic Oil: Solvent Extraction and SFE-CO2 Extraction
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摘要
分别研究了溶剂法与SFE-CO_2法从大蒜中萃取大蒜油的生产工艺,通过各项优化方法,确定了两种方法合理的工艺参数,通过比较大蒜油的产率,确定出两种方法的优缺点。
作者
李凤林
张丽丽
刘波
机构地区
吉林农业科技学院生物工程系
出处
《粮油加工与食品机械》
北大核心
2005年第8期45-46,共2页
关键词
大蒜油
溶剂法
SFE—CO2法
萃取率
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工与食品机械
2005年 第8期
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