海带丝中不同形态的砷含量分析

目的:探索市售海带丝中砷的主要存在形态及含量,为砷致疾病的防治提供科学依据.方法:样品经消解后均用二乙基二硫代甲酸银比色法进行分析.结果:海带丝中总砷含量范围为18.71～42.69 mg/kg,均值为30.31 mg/kg; 无机砷含量范围为0.52～0.96 mg/kg,均值为0.75 mg/kg.结论:在测定的4份海带样品中均检出无机砷与总砷,其中无机砷占总砷的2.47%.