如何使食品工业成为河北的支柱产业

一、食品工业发展的现状和问题 从纵向上看,河北省食品工业近几年有一定的发展,食品工业的投资、产值、利税、出口都有提高,食品工业体系初步形成。但从横向上看,食品工业现在仍然是全省经济发展中的薄弱环节。其突出表现是:一是发展速度慢。“七五”时期,河北省食品工业平均发展速度为8.9％,同期全省工业产值平均发展速度为12.8％。二是产品的制成品比率低。经济发达国家食品工业制成品在居民消费支出中的比例一般要在80％以上,国内平均大致为40％,而河北省仅为30％。三是与农业的发展不相适应。发达国家食品工业产值与农业的产值比一般为2—3:1。