淀粉水解产品的生产与应用被引量：7

The Production and Application of Hydrolyzed Starch Products

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摘要葡萄糖、果葡糖浆、低聚糖和糊精是淀粉水解工业的重要产品，本文叙述这些产品的生产工艺及应用范围。

作者罗明朗

机构地区国内贸易部武汉科学研究设计院

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1995年第7期37-41,共5页 Cereal & Feed Industry

关键词淀粉水解深加工工艺应用

同被引文献51

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粮食与饲料工业

1995年第7期

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