几种新型玉米食品的生产
被引量：3
Production of Several New Foods from Maize
摘要
玉米作为健康食品越来越为人们所接受。本文介绍玉米膨化糕、玉米 饼干、玉米罐头和玉米米的生产工艺。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1995年第12期27-29,共3页
Cereal & Feed Industry
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