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方便面耗油原因及降低油耗办法

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摘要本文简述了方便面油炸过程与耗油的主要原因,提出了降低油耗的具体方法.

作者黄建萍

出处《粮食与油脂》 1995年第1期20-22,共3页 Cereals & Oils

关键词方便面油炸温度油炸时间油耗控制

分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食与油脂

1995年第1期

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