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烷基糖苷中残糖的分析
被引量：
14
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摘要
将食品中分析还原糖的方法应用于烷基糖苷中残糖分析，快速、准确、易行，与高效液相色谱法对比，误差＜５‰。本文介绍了分析试剂、溶液配制、操作手续，并对实验结果进行了讨论。
作者
李银华
机构地区
沈阳东北助剂总厂科研所
出处
《辽宁化工》
CAS
1995年第2期56-57,共2页
Liaoning Chemical Industry
关键词
烷基糖苷
表面活性剂
残糖
非离子型
分类号
TQ423.2 [化学工程]
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