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影响液态糖化酶质量的因素

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作者 王衍敏 李淑敏
出处 《辽宁食品与发酵》 1995年第2期27-28,32,共3页
关键词 液态糖化酶 质量 发酵醪 压榨 浓缩温度
分类号 TQ925.1 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
辽宁食品与发酵
1995年 第2期

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