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红景天香菇酒的开发与保健功用被引量：1

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摘要红景天香菇酒的开发与保健功用陈铁德，刘莉（辽宁省辽阳千山酒厂）红景天香菇酒的研制开发，是依据中医营养学理论指导，结合现代营养保健科学，选用珍稀植物（防衰抗老的红景天和防癌抗癌的香菇）等为主要原料，用科学方法提取有效成分，用先进的工艺研制出酒液清澈透明...

作者陈铁德刘莉

机构地区辽宁省辽阳千山酒厂

出处《酿酒》 CAS 1995年第6期34-35,共2页 Liquor Making

关键词红景天香菇酒开发保健功能药酒

分类号 TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

1995年第6期

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