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桦树液啤酒
被引量：
4
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摘要
本文介绍了桦树液的采集方法及营养价值，探讨了桦树液啤酒的生产方法。桦树液啤酒富含生命活性物质，制成的啤酒为珍贵的保健营养型啤酒。
作者
宋来新
机构地区
吉林省抚松县长白山啤酒厂
出处
《酿酒科技》
1995年第2期44-45,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
啤酒
桦树液
采集
保健酒
啤酒新产品
工艺
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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