葡萄酒酿造中含糖量快速测定被引量：4

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摘要介绍了葡萄酒生产中测定含糖量的几种方法,具有快速,简便的特点.

作者李记明

机构地区陕西杨陵西北农业大学葡萄酒学院

出处《酿酒科技》 1995年第4期51-52,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词葡萄汁葡萄酒含糖量快速测定

同被引文献13

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酿酒科技

1995年第4期

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