系列特种蔬菜介绍(三)

1 芥蓝芥蓝,又名白花芥蓝。十字花科芸苔属中以花苔为产品的一、二年生草本植物,中国特产蔬菜之一。以肥嫩的花苔及嫩叶供食用,品质脆嫩、清甜,风味别致,营养丰富,是一种深受广大消费者喜爱的营养型蔬菜。 1·1 对环境条件要求芥蓝喜温和气候。