早花菜抗热丰产栽培经验

花菜又名花椰菜、菜花,以短缩肥嫩的“花球”为食,既可烧煮又可爆炒,烧煮则香绵酥软,爆炒则脆嫩可口。此外,花菜还可制冷碟、做泡菜等。其营养价值均高居其它各类蔬菜之首。近年研究发现,常吃花菜能使人思维活跃、身体强健,并能延年益寿,被誉为“菜中之王”。 早花菜一般在中秋、国庆佳节期间上市,正值蔬菜淡季,深受广大消费者欢迎。