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南瓜系列保健食品生产技术—南瓜精粉

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摘要 以老熟南瓜为原料,经过处理、打浆、液化、细磨、真空浓缩、杀菌、高压均质和喷雾干燥等工序,生产可供出口的南瓜精粉。本文介绍生产技术。
作者 周汉奎
出处 《农牧产品开发》 1995年第3期23-25,共3页 Agriculture Products Development
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