微电热（DZR）在果蔬脱水加工中的应用

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摘要微电热（ＤＺＲ）在果蔬脱水加工中的应用杨勇，李明机械工业部食品装备设计研究所微电热（ＤＺＲ）元件是一种标准化、系列化的新型半导体微电热材料。是孔德凯先生经过３０年艰苦钻研的结果，ＤＺＲ元件的成品率、参数精度率能达到９９％，其应用面热转换功能远远超过Ｐ...

作者杨勇李明

机构地区机械工业部食品装备设计研究所

出处《粮油加工（电子版）》 1995年第5期27-27,共1页 Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents

关键词微电热元件水果蔬菜脱水加工

粮油加工（电子版）

1995年第5期

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