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红枣银杞楂苓保健膏的研制工艺

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摘要红枣银杞楂苓保健膏的研制工艺万成志（新疆阿克苏地区林园罐头食品厂）鲜枣不耐贮藏，鲜食时间很短，而大部分用于加工。加工用枣多数为白熟期的枣，加工期也很短。为了开发这一宝贵资源，增加枣制品的花色品种，延长枣的加工期，笔者利用红熟期的枣研究生产出一种保健食...

作者万成志

机构地区新疆阿克苏地区林园罐头食品厂

出处《农牧产品开发》 1995年第8期11-13,共3页 Agriculture Products Development

关键词红枣银耳枸杞山楂茯苓冻膏剂保健食品

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农牧产品开发

1995年第8期

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