壳聚糖的开发利用

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摘要壳聚糖的开发利用王松山（杨州大学农学院）江苏省有广阔的水面，富产虾、蟹，沿海１０００余公里的滩涂还盛产人工养殖的对虾，开发利用虾、蟹加工的废弃物潜力很大。过去由于对虾壳、蟹壳利用缺乏研究，多弃之为废物，污染环境，成为一大公害。近几年加强了这方面的研究...

作者王松山

机构地区扬州大学农学院

出处《农牧产品开发》 1995年第8期17-18,共2页 Agriculture Products Development

关键词壳聚糖开发利用甲壳素

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农牧产品开发

1995年第8期

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