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枸杞叶成分研究进展及产品开发展望
被引量:
18
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摘要
对枸杞叶的化学成分研究进行了简要综述。枸杞叶富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、硫胺素、核黄素、尼克酸及黄酮类、萜类、生物碱类、醇类化合物等含量颇丰。具有很高的药用、食用价值。国内有关科研院所已转向对叶资源的开发性研究,如研制成功枸杞叶茶等,体现了较为广阔的市场前景。本文还对我国今后枸杞果叶并举开发、枸杞叶深加工等提出了展望性见解。
作者
何进
阎淳泰
章继华
机构地区
华中农业大学生命科学技术学院
出处
《农牧产品开发》
1995年第9期26-29,共4页
Agriculture Products Development
关键词
枸杞
叶
成分
产品开发
分类号
S567.190.9 [农业科学—中草药栽培]
S509.9 [农业科学—作物学]
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