利用葡萄皮渣提取酒石酸

酒石酸是一种用途广泛，社会需求量大的多羟基有机酸。利用葡萄皮渣为原料所提取的酒石酸，不仅生产成本低，且全部均为右旋型，经济效益显著。本文详述了有关的生产工艺和各工序操作方法；扼要叙述了离子交换树脂法提取酒石酸的新工艺和技术经济效果。