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醉奶珍珠饮料的开发与加工

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摘要醉奶珍珠饮料的开发与加工随着人们生活水平的日益提高及食品工业的迅速发展，富含营养成分的多种乳饮料也已相继开发出来并投放市场。然而，这些乳饮料口味单一并缺乏可食性。为此，笔者最近在总结了各种乳饮料的优缺点及参阅了前人大量文献资料的基础上，用脱脂奶粉、果...

机构地区西安市奶业科学研究所

出处《农牧产品开发》 1995年第11期11-11,共1页 Agriculture Products Development

关键词醉奶珍珠乳饮料开发加工工艺

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农牧产品开发

1995年第11期

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