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食用纤维的制备与研究
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摘要
本文叙述了以农作物的废弃物为原料,通过科学的方法制备出一种天然食疗添加剂──食用纤维,及其工艺技术。
作者
赵哲勋
邵文泉
董小勇
机构地区
天津商学院食品系
出处
《农牧产品开发》
1995年第12期15-15,共1页
Agriculture Products Development
关键词
食用纤维
添加剂
制备
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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农牧产品开发
1995年 第12期
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