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葡萄糖酸内酯制作豆腐高产新技术

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作者 韦昌国
机构地区 广西横县校椅镇科隆技术应用发展部
出处 《农业科技通讯》 北大核心 1995年第9期30-30,共1页
关键词 葡萄糖酸内酯 豆腐 大豆制食品
分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业科技通讯
1995年 第9期

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