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湖南食用菌的开发及对策被引量：2

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摘要湖南食用菌的开发及对策杨建武，刘都才，夏志兰，喻初权田冬晤（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）（湖南省科技信息研究所长沙４１０００１）食用菌是一种既营养又保健的高级食品，与荤食、素食并称为人类三大食品，国际上誉为“未来食品”，风靡全球。食用菌作为生...

作者杨建武刘都才夏志兰喻初权田冬晤

机构地区湖南省食用菌研究所

出处《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 1995年第6期401-402,共2页 Research of Agricultural Modernization

关键词食用菌类开发对策湖南

分类号 S646.024 [农业科学—蔬菜学]

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农业现代化研究

1995年第6期

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