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鲜人参生物保鲜技术研究
被引量:
7
Study on the Biological Way of Keeping Fresh Ginseng Roots Fresh
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摘要
本研究应用蜂胶生物保鲜剂对鲜人参进行保鲜贮存,经4年的研究表明,人参保鲜贮存可达1年以上,人参的气味、色泽、包装情况均无明显变化;人参皂甙和氨基酸总量与鲜人参的含量差异不明显。细菌分析符合国家卫生法规定标准。
作者
赵英
蔡荣春
范广志
蔡均锋
机构地区
吉林农业大学中药材学院
出处
《农业与技术》
1995年第2期36-38,共3页
Agriculture and Technology
关键词
鲜人参
生物保鲜
蜂胶
贮存
分类号
S567.510.9 [农业科学—中草药栽培]
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