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喷射自吸式200升醋酸菌培养装置
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摘要
本文介绍作者试制的一种简易喷射自吸式200升醋酸菌培养装置。该装置利用一台离心泵配合喷射器,即完成发酵液的通气和搅拌,用于醋酸菌的扩大培养。
作者
孙瑾方
江青彦
王金英
机构地区
黑龙江省科学院应用微生物研究所
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1989年第11期10-11,共2页
China Condiment
关键词
制醋
醋酸菌
喷射自吸式
培养装置
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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被引量：3
中国调味品
1989年 第11期
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