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我国鲜食葡萄品质分析
被引量:
23
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摘要
采用统一测定方法对全国二十八个鲜食葡萄品种进行糖、酸、维生素C及矿质元素含量分析,系统了解我国鲜食葡萄品质状况,从而为开展优质栽培。
作者
晁无疾
李金光
史光瑚
机构地区
北京农学院
出处
《葡萄栽培与酿酒》
1995年第3期4-7,共4页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
鲜食葡萄
品质分析
葡萄
食品
水果
品种
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S663.102 [农业科学—果树学]
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葡萄栽培与酿酒
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