同被引文献45
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3赵和涛.红茶加工中有机酸代谢及对茶叶香气形成的影响[J].茶叶通讯,1993(1):25-27. 被引量：14
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4赵和涛.不同萎凋方法对红茶品质影响[J].广西热作科技,1994(4):56-59. 被引量：17
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5黄建琴,王文杰,丁勇,袁自春,王烨军,胡善国,叶靖.冷冻萎凋对工夫红茶品质的影响[J].中国茶叶,2005,27(2):18-19. 被引量：41
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7胡效亚,冷宗周.儿茶酚在预活化聚酰胺膜多酚氧化酶电流传感器上的响应特性[J].分析化学,1995,23(4):416-418. 被引量：9
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引证文献4
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二级引证文献118
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2杨伟丽,禹利君,王若仲,唐颢,文海涛,邓克尼.乌龙茶加工过程中内源酶活性的变化规律[J].食品与机械,2004,20(6):5-7. 被引量：11
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3杨棣荣.高性能混凝土在洋山深水港一期工程中的应用[J].水运工程,2005(4):35-38.
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4林郑和,陈梁城,郝志龙,高水练,谢芬.我国乌龙茶品质化学研究进展[J].福建茶叶,2005,28(2):33-34. 被引量：5
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5唐颢,唐劲驰,李家贤.乌龙茶品质成因的生理生化因子研究进展[J].福建茶叶,2005,28(3):14-16. 被引量：15
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6黄静,肖文军.外源果胶酶对绿茶液微滤过程的效应研究[J].茶叶通讯,2006,33(3):10-14. 被引量：5
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8张文锦,梁月荣,张方舟,陈常颂,张应根,王文建.夏暑乌龙茶覆盖遮荫效应及其对产量、品质的影响研究概况[J].茶叶科学技术,2006(4):1-5. 被引量：10
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