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清蒸猪肉罐头加工及其研究

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摘要 报告情蒸猪肉罐头的加工要求、产品指标及生产中技术研究。
作者 肖明均
机构地区 四川重庆市潼南县食品公司
出处 《肉类工业》 1995年第9期28-30,共3页 Meat Industry
关键词 猪肉 清蒸猪肉 罐头 产品指标 技术研究 工艺
分类号 TS295.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
  • 相关文献
肉类工业
1995年 第9期

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