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四川西部地区猪肉及脏器组织中抗生素残留检测调查被引量：6

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摘要冻猪肉是我国传统出口食品,近年来在畜禽肉中抗生素残留问题越来越受到世界各国重视,俄罗斯、美国、加拿大、日本、欧共体等国家和地区都有明确要求,

作者石如彦曹宗君孟萍生沈洪刚胡晓琼

机构地区四川进出口商检局

出处《肉品卫生》 1995年第4期9-12,共4页

关键词猪肉肉制品脏器抗生素残留检测

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉品卫生

1995年第4期

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