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屠宰家兔的卫生检验与处理方法(2)

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摘要 3 家兔常见病的宰后检验要点与处理家兔的常见病主要分为传染病、寄生虫病和普通病三种,下面分别介绍:3.1家兔常见传染病3.1.1 兔巴氏杆菌病在家兔中较为多见,是猪、牛、羊、禽类共患的传染病。其宰后剖检特征是.

作者孙明珠陈贵发汪志

机构地区齐齐哈尔市肉联厂梅里斯区食品站铁力干馏厂中学

出处《肉品卫生》 1995年第6期15-17,共3页

关键词兔家兔屠宰卫生检验处理

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1孙明珠,陈贵发,汪志.屠宰家兔的卫生检验与处理方法(1)[J].肉品卫生,1995(5):22-24.
2林吉树.家兔肉有机氯农药残留初探[J].肉品卫生,1990(3):5-7.
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肉品卫生

1995年第6期

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