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顶空气相色谱法测定醉螺中乙醇浓度研究

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摘要 建立了利用顶空分析技术测定醉螺中乙醇浓度的方法。方法的检出限0.12%;变异系数为3.2%~4.6%,合并变异系数为3.7%;在乙醇浓度2.0%~10.0%范围内:校正曲线相关系数0.99994;采用室温平衡30min,测得样品的回收率92.0%~106.0%,平均95.8%;本法与比重计法比较结果无显著差异;样品中共存物不干扰测定。
出处 《肉品卫生》 1995年第10期3-6,共4页
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