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黑龙江省乳品厂卫生规范实施现状与分析

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摘要食品企业的良好卫生规范(GMP)早已为国内外食品卫生工作和企业重视,并在发达国家纳入法规予以实施。为确保消费者身体健康,完善我国食品卫生监督管理制度,1988年以来国家已经颁布《食品企业通用卫生规范》即罐头。

作者王家玮杨海生刘滨江胡晓波王秋实吕淑娟孙秀琴张仲张牧

机构地区黑龙江省食品卫生监督检验所哈尔滨医科大学哈尔滨市南岗区卫生防疫站

出处《肉品卫生》 1995年第12期13-15,共3页

关键词乳品加工厂卫生规范卫生现状分析

分类号 TS252.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉品卫生

1995年第12期

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