灌肠中添加胡萝卜的研究

灌肠是深受人们喜欢的方便食品,由于其色美味香,携带方便,所以其产销量是最多的一种肉制品。 灌肠的主要原料是动物肌肉,因此其富含动物蛋白质,生物价很高是理想的高蛋白食品。但是它也存在不足之处,例如营养比较单一。除高蛋白。