期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
猕猴桃汁、糯米汁复合饮料的研制
被引量：
9
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本研究采用猕猴桃汁和糯米经糖化发酵后的汁液按一定比例混和，经调配、均质等工艺制得营养丰富、风味独特的复合饮料。
作者
易文浩
机构地区
湖南节节高罐头饮料实业公司
出处
《软饮料工业》
1995年第4期26-28,16,共4页
关键词
猕猴桃汁
糯米汁
复合饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
3
参考文献
2
共引文献
19
同被引文献
129
引证文献
9
二级引证文献
93
参考文献
2
1
王兰,汪宝忠,巴秀芝.
复合苹果芹菜汁的工艺研究[J]
.食品科学,1994,15(6):27-30.
被引量：11
2
石满生,尹祚屏.
广西猕猴桃果茶的研制[J]
.食品科学,1994,15(1):44-47.
被引量：10
二级参考文献
3
1
中国医学科学院卫生研究所.食物成分表[M]人民卫生出版社,1989.
2
侯革非,张红,何仁.
绿色酸性蔬菜汁研制初步报告[J]
.食品科学,1990,11(10):34-36.
被引量：16
3
戚桂军,马守海,陈宝芳.
芹菜脯制作[J]
.食品科学,1992,13(8):58-59.
被引量：2
共引文献
19
1
李忠宏,陈香维,史亚歌.
猕猴桃加工中变色机理及护色方法探讨[J]
.西北农业学报,2004,13(1):124-127.
被引量：8
2
杨秀岭,张萃明.
气调式果蔬加工的破碎系统[J]
.四川工业学院学报,1995,14(3):78-83.
3
赵淑艳,郭富常,张峻,熊何建,蔡国增,霍长俊.
原料和加工工艺对蔬菜饮料质量和保质期的影响[J]
.天津农业科学,1996,2(1):36-37.
被引量：1
4
孙国梁,王玉林,连毅,乔圆圆,唐晓珍.
混浊苹果姜汁复合饮料的研制[J]
.冷饮与速冻食品工业,2006,12(4):1-3.
被引量：4
5
顾采琴,赵天红,陈静.
菠菜菠萝复合汁饮料的研制[J]
.贵州农业科学,1997,25(4):54-56.
被引量：1
6
王潆雪,黄晓江,冯翠萍.
绿豆芽苹果复合果汁的研制[J]
.饮料工业,2008,11(1):18-22.
被引量：3
7
章程辉,周永华.
西番莲、芒果复合果汁饮料的研制[J]
.热带作物研究,1997(3):14-17.
被引量：4
8
冯荣华,黄芝丰,樊华,邹丽霞.
去除猕猴桃硬柱芯罐头的研制[J]
.南昌大学学报（工科版）,1997,19(4):102-104.
9
慕永利,马勇.
香菇、胡萝卜、姜汁复合保健饮料的研制[J]
.食品研究与开发,2009,30(8):48-51.
被引量：12
10
张峻熊,何健,霍长俊,蔡国增,齐欣.
黄瓜汁饮料的生产工艺[J]
.饮料工业,1998,1(3):16-18.
被引量：13
同被引文献
129
1
高振鹏,岳田利,袁亚宏,王云阳.
真空渗糖法加工低糖猕猴桃果脯工艺的研究[J]
.西北农林科技大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):36-38.
被引量：19
2
罗安伟,任亚梅,寇莉苹,刘兴华.
猕猴桃果醋的研制[J]
.西北农林科技大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):53-56.
被引量：7
3
罗晓妙,陈安均.
猕猴桃酒的酿造与质量控制[J]
.酿酒科技,2004(4):75-77.
被引量：7
4
谢文,丁慧瑛,章晓氡.
葡萄酒、果酒中乙醇含量的测定方法[J]
.色谱,2004,22(5):561-561.
被引量：21
5
高愿军,熊卫东,李元瑞,许克勇,朱洪梅,郝莉花.
猕猴桃加工中还原型VC和氧化型VC变化的研究[J]
.中国食品学报,2004,4(4):34-38.
被引量：10
6
罗安伟,刘兴华,谭宇玲,胡中凤.
猕猴桃果醋的研制[J]
.保鲜与加工,2000(11):9-11.
被引量：3
7
夏文水,王璋.
壳聚糖澄清果汁作用的研究[J]
.无锡轻工业学院学报,1993,12(2):111-117.
被引量：90
8
张璐,许牡丹.
用鲜猕猴桃加工高品质方便食品的工艺研究[J]
.食品工业科技,2005,26(1):106-108.
被引量：3
9
李俊.
猕猴桃皮的固态发酵法生产柠檬酸[J]
.食品科学,1989,10(1):38-40.
被引量：1
10
黄倬伟,易明华,邬明波.
猕猴桃果渣提取油脂的研究[J]
.食品科学,1989,10(4):40-42.
被引量：6
引证文献
9
1
杨潇,陈祥贵,代娟,卢胜娟,王丽霞.
营养型猕猴桃果汁酒的开发[J]
.食品研究与开发,2006,27(5):89-91.
被引量：1
2
代娟,李玉峰,唐洁,杨潇,张丽.
营养型猕猴桃果醋及果醋饮料的开发[J]
.食品研究与开发,2006,27(5):100-101.
被引量：18
3
王岸娜,a吴立根,王晓曦.
猕猴桃加工、研究现状[J]
.食品与机械,2006,22(3):67-70.
被引量：20
4
龚恕,张星海.
猕猴桃糖水罐头加工过程中营养成分变化比较[J]
.安徽农学通报,2007,13(15):58-58.
被引量：2
5
王中兴.
浅谈我国猕猴桃产品的开发应用[J]
.安徽农学通报,2008,14(17):151-152.
被引量：8
6
孙先锋,范泳,徐浩,同帜,朱文庆.
酵母菌接种量对猕猴桃酒精发酵的影响[J]
.湖南农业科学,2009(5):105-107.
被引量：9
7
朱春华,龚琪,李进学,张永祥,岳建强,高俊燕.
猕猴桃果实加工综合利用研究进展[J]
.保鲜与加工,2013,13(1):57-62.
被引量：40
8
Mitch Lewi.
固定—移动网络融合解决方案[J]
.电信技术,2002(12):49-51.
9
杨建伟,白凌.
校园网综合布线系统的建设[J]
.电信技术,2002(12):57-59.
被引量：1
二级引证文献
93
1
梁海军.
校园网综合布线质量的研究[J]
.计算机与现代化,2005(12):83-85.
被引量：1
2
王同阳.
营养型柿子酒生产技术[J]
.酿酒科技,2007(2):76-79.
被引量：2
3
刘拉平,史亚歌,岳田利,李岚,杨蓉.
猕猴桃果酒香气成分的固相微萃取GC/MS分析[J]
.酿酒科技,2007(5):105-107.
被引量：18
4
黄大川.
富硒猕猴桃果醋发酵关键技术研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(6):95-99.
被引量：9
5
王岁红,李忠海,钟海雁,王层飞.
猕猴桃根提取物保健功能研究进展[J]
.食品与机械,2007,23(6):145-147.
被引量：9
6
房星星,肖旭霖.
猕猴桃片真空冷冻干燥工艺研究[J]
.食品工业科技,2008,29(1):186-187.
被引量：9
7
张雯佳,郑少锋.
周至猕猴桃产业化发展问题浅析[J]
.陕西农业科学,2008,54(2):138-140.
被引量：7
8
王中兴.
浅谈我国猕猴桃产品的开发应用[J]
.安徽农学通报,2008,14(17):151-152.
被引量：8
9
陈景,黄群,吴竹青,吴道宏,余佶.
猕猴桃果醋运动保健饮料的研制[J]
.食品科学,2008,29(9):708-711.
被引量：5
10
孙先锋,范泳,徐浩,同帜,朱文庆.
酵母菌接种量对猕猴桃酒精发酵的影响[J]
.湖南农业科学,2009(5):105-107.
被引量：9
1
谢主兰,吴红棉,周浓,曾文深.
猕猴桃汁、糯米汁复合饮料的工艺研究[J]
.食品科技,2001,26(2):51-52.
被引量：4
2
曹勇,王影,陈晓平.
复配胶糯米牛奶果冻的研制[J]
.食品研究与开发,2012,33(1):98-102.
被引量：15
3
谢主兰,吴红棉,周浓,曾文深.
猕猴桃汁糯米汁复合饮料的研制[J]
.农牧产品开发,2000(11):16-18.
被引量：2
4
郭红转,陆占国.
枸杞、红枣、糯米汁保健酒的研制[J]
.食品研究与开发,2004,25(6):93-95.
被引量：3
5
刘忠义,曾虹燕,罗炎斌,李丹.
乳酸发酵糯米汁莲浆豆乳饮料的工艺研究[J]
.食品工业科技,1995,16(2):28-30.
被引量：5
6
刘波,艾野.
甜橙糯米发酵饮料的开发和研究[J]
.饮料工业,2008,11(11):15-17.
被引量：2
7
范方宇,杨勇钢,何果,和润喜.
五谷复合乳饮料的制备[J]
.食品科技,2013,38(12):114-116.
被引量：10
8
杨涛.
最忆过年饭菜香[J]
.湖南安全与防灾,2017,0(2):62-63.
9
艾启俊,赵佳.
即食红小豆粉的研制[J]
.北京农学院学报,2003,18(4):285-288.
被引量：26
10
李兰.
菊枣糯米发酵饮料的开发与研究[J]
.食品信息与技术,2004(8):34-34.
软饮料工业
1995年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
