沉淀试验在小麦品质育种中的应用被引量：8

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摘要沉淀试验在小麦品质育种中的应用赵振东，董进英，刘建军（山东省农业科学院作物研究所济南２５０１００）沉淀试验是泽伦尼（Ｌ．Ｚｅｌｅｎｇ）１９４７年首次提出的用于测定小麦的面包烘烤品质和蛋白质品质的检测方法。近年来，据我国学者研究，沉淀值也可以作为小麦制...

作者赵振东董进英刘建军

机构地区山东省农业科学院作物研究所

出处《山东农业科学》 1995年第2期13-16,共4页 Shandong Agricultural Sciences

关键词小麦育种良种繁育品质沉淀试验

分类号 S512.103.3 [农业科学—作物学]

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