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活力黑糯醇的研制

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摘要 活力黑糯醇是浙江省南湖酒厂研制的新产品。它是在挖掘古传秘方基础上,用手掌参、何首乌、当归、白术、枸杞子、补骨脂、黑枣等十余味中药经浸泡、酒精抽提、浓缩等工艺制成的抗老健康液。黑珍珠米先液化用传统法酿造的淋饭酒母里,加入上述抗老健康液,经前酵、后酵、压榨澄清酒汁再配以延缓衰老作用的超氧化物歧化酶(SOD)等。
出处 《山东食品发酵》 1995年第2期20-22,共3页 Shandong Food Ferment
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