高碘酸钾比色法测定白酒中的锰含量探讨

锰是人体必须的元素之一,但摄入过多,积蓄到一定程度则会导致神经系统中毒,造成头晕,口内有金属味,记忆力减退,嗜睡,精神不振等症状,若白酒中锰含量过高,还会使盛酒容器产生难看又不易除去的棕色环状痕迹。