多组分含醇饮料含糖量的测定方法

在生产各种各样含醇或无醇饮料的食品工业部门,必须对半成品中含糖量进行测液(如含醇饮料、果汁、伏特加甜酒类产品)。显然,被分析的混合物的化学组成会影响含糖量的测定结果,同时,运用不同的分析方法,这种影响也不同。