浅谈食用酒精硫酸试验测定中几个不容忽视的问题

1 引言 硫酸试验是食用酒精国家标准(GB10343—89)中一项十分重要的指标之一。其测定结果是对食用酒精中所含多种具有一定特性杂质的综合反映。在GB10343—89中,将食用酒精划分为普通级和优级,并规定普通级的硫酸试验应低于10号,(即10号标准溶液),优级应低于80号。2 原理 硫酸试验的测定原理很简单,主要是基于浓硫酸具有强烈的吸水性和脱水性,当将浓硫酸加入到一定量的食用酒精中时。