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甘薯淀粉生产中的石灰水碱法工艺

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摘要 甘薯淀粉生产中的石灰水碱法工艺宋启龙(安徽蚌埠果糖厂研究所233000)我国是甘薯种植大国,每年都有大量的甘薯亟待转化,将甘薯制成淀粉是对其利用的有效方法之一。目前,我国大多数甘薯淀粉生产厂家,工艺老化、技术落后、出粉率低、产品质量差,影响了工厂的经...
作者 宋启龙
出处 《陕西粮油科技》 1995年第1期25-27,共3页
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