试论中医食疗的运用原则

中医食疗是中国医药学的重要组成部分,是中华民族宝贵的科学文化遗产。它是在中医基础理论指导下,通过大量的生活和医疗实践逐渐积累形成的,具有祖国医学的鲜明特色。随着社会的发展和医疗保健事业的需要,实践已日益证明:中医食疗不仅具有重要的学术理论和临床应用意义,而且极富技术经济开发价值。认真、系统的予以深入发掘,整理提高,已成当务之急。为此,笔者不揣浅陋,试将其主要的运用原则归纳、阐述如下。