采用常见的植物色素加深蛋黄色泽试验

鲜鸡蛋蛋黄色泽是蛋品质的一项指标,国外目前是在家禽日粮中添加人工合成的叶黄素,使蛋黄色泽达到罗氏比色扇8级以上。国内还未有这一规定,但人们都喜欢较深的蛋黄色泽。出口鲜鸡蛋也要求符合国外规定的指标。农户散养鸡由于采食青绿饲料,其蛋黄色泽一般能达到该规定指标。