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三叶海棠饮料生产工艺研究 被引量:2

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摘要 研究了三叶海棠饮料生产的工艺流程及主要工艺参数,提出了β-CD辅助抽提法和用生物活性蛋白防止茶饮料冷后浑的新技术。
出处 《邵阳高专学报》 1995年第4期350-354,共5页
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